杏花村街道“三小”食品安全整治提升工作進(jìn)展情況匯報(bào)

食品小作坊、小餐飲、小攤販?zhǔn)称钒踩翁嵘呤痉秳?chuàng)建行動(dòng)以來(lái)，杏花村街道強(qiáng)化政策宣講、加強(qiáng)摸底登記、加大監(jiān)管力度，認(rèn)真落實(shí)區(qū)局要求，現(xiàn)將“三小”食品安全整治提升工作進(jìn)展情況匯報(bào)如下：

一、整治提升暨示范創(chuàng)建行動(dòng)以來(lái)工作開展情況

1、強(qiáng)化政策宣講。

整治提升暨示范創(chuàng)建行動(dòng)以來(lái)，杏花村街道高度重視，精心組織。9月初，杏花村街道聯(lián)合杏花村市場(chǎng)監(jiān)督管理所召開了“三小”食品安全整治提升行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，向社區(qū)食品安全員宣講了貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品小作坊、小餐飲食品安全整治提升暨示范創(chuàng)建實(shí)施方案、資金獎(jiǎng)補(bǔ)政策。杏花村街道在“三小”食品安全整治提升行動(dòng)中對(duì)食品小作坊、小餐飲逐戶上門宣講政策和示范創(chuàng)建要求，并發(fā)放了三小提升行動(dòng)資金獎(jiǎng)補(bǔ)辦法明白紙，調(diào)動(dòng)業(yè)主整治提升積極性，強(qiáng)化業(yè)主食品安全主體意識(shí)。

2、認(rèn)真摸底登記。杏花村街道根據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提供的摸底登記表格，組織社區(qū)食品安全員在轄區(qū)內(nèi)開展了針對(duì)性“地毯式”摸排，摸底登記事項(xiàng)除小作坊基本情況外，還登記了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積、經(jīng)營(yíng)時(shí)間等。上門摸底登記的同時(shí)做好政策宣講，讓食品經(jīng)營(yíng)戶知曉食品小作坊、小餐飲整治提升暨示范創(chuàng)建實(shí)施方案的要求和意義。經(jīng)過(guò)摸底，杏花村街道建立了食品小作坊、小餐飲監(jiān)管臺(tái)賬，并將摸底表及時(shí)報(bào)送杏花村市場(chǎng)監(jiān)管所。經(jīng)過(guò)前期摸底排查，共登記食品小作坊16戶，小餐飲88戶。

二、食品小作坊、小餐飲、小攤販監(jiān)管情況

近年來(lái)，杏花村街道聯(lián)合杏花村市場(chǎng)監(jiān)管所不斷加大食品安全日常監(jiān)管，切實(shí)抓好“三小”食品安全整治提升工作：

1、2戶小作坊納入示范創(chuàng)建工作，分別是貴池區(qū)清國(guó)年糕坊和池州市貴池區(qū)豐晟潤(rùn)坊食品廠，已指導(dǎo)他們按照示范創(chuàng)建要求進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施等硬件改造和軟件提升，所在社區(qū)安排專人跟蹤改造質(zhì)量和進(jìn)度，倒排工期，爭(zhēng)取11月底通過(guò)檢查驗(yàn)收，予以獎(jiǎng)補(bǔ)。

2、1戶小餐飲納入示范創(chuàng)建，貴池區(qū)四亮拉面館，安排杏花村社區(qū)食品安全員幫助其改造提升，改造即將完成，下一步，將幫助其完善軟件資料。小餐飲新辦食品許可，我街道社區(qū)食品安全協(xié)管員聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)格按照要求，確保達(dá)到示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。 

3、認(rèn)真做好無(wú)證照豆制品小左摸底登記，做到底數(shù)清、情況明。我街道共有豆制品小作坊10戶，其中長(zhǎng)崗社區(qū)4戶,十里社區(qū)6戶，位于城郊結(jié)合部，在居民居住區(qū)或待拆遷改造區(qū)，均為自建房，不能取得房屋產(chǎn)權(quán)證，雨污分流等市政建設(shè)不配套，不能取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊登記證。我街道將加大監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)業(yè)主的教育，協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管所抓好小作坊食品安全。

三、下步工作打算

食品小作坊、小餐飲、小攤販?zhǔn)称钒踩侨鐣?huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)，直接關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，下一步，杏花村街道將進(jìn)一步樹立全局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加大“三小“食品安全工作力度：

1、扎實(shí)推進(jìn)，注重實(shí)效。針對(duì)基礎(chǔ)薄弱、衛(wèi)生條件較差、管理水平低等普遍存在的問(wèn)題，采取“先易后難，先表后里，分步實(shí)施，整體推進(jìn)“的工作思路進(jìn)行整治。

2、加大分類指導(dǎo)力度。對(duì)一批基礎(chǔ)條件較好的小作坊、小餐飲經(jīng)營(yíng)戶，進(jìn)一步扶持引導(dǎo)，提升衛(wèi)生水平，規(guī)范食品安全管理，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門開展食品安全放心示范店創(chuàng)建，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。對(duì)有一定基礎(chǔ)的食品小作坊、小餐飲經(jīng)營(yíng)戶，指導(dǎo)業(yè)主通過(guò)升級(jí)改造，達(dá)到提升標(biāo)準(zhǔn)，做到指導(dǎo)一戶、規(guī)范一戶、達(dá)標(biāo)一戶。對(duì)暫時(shí)無(wú)法獲證的豆制品小作坊，杏花村街道將聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門不斷加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)其加工的豆制品予以抽檢，強(qiáng)化業(yè)主食品安全意識(shí)。