殷匯鎮(zhèn)持續(xù)開展復課前學校食堂食品安全檢查

為充分做好新冠肺炎疫情防控期間學校食堂食品安全工作，連日來，殷匯市場監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，通過每日一查的形式，對準備復課的學校開展了食品安全專項檢查，督促落實安全防控主體責任。

該所執(zhí)法人員重點對食品原料的采購及貯存、從業(yè)人員的健康管理、設施設備和生產加工場所的清洗消毒及就餐管理等環(huán)節(jié)進行全面檢查；并要求食堂管理人員對上學期采購的食材進行徹底清理，處理過期、變質的食品原料；同時協同校方落實好食品安全主體責任，規(guī)范就餐程序，指導學校采取錯峰就餐、單桌同向就餐的方式，避免交叉感染。

下一步，該所將加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴格落實“四個最嚴”要求，壓實疫情防控期間校園食品安全主體責任，為復課師生食品安全保駕護航。