區(qū)市場監(jiān)管局：開展春季校園食品安全培訓(xùn) 筑牢開學(xué)“第一餐”防線

2月11日，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局等單位舉辦了2025年春季校園食品安全現(xiàn)場培訓(xùn)會(huì)，旨在進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。全區(qū)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共計(jì)500余人參加了培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)會(huì)通過理論知識(shí)講解、典型案例分析、整改圖片對比等方式，對食品安全法律法規(guī)、餐飲具清洗消毒、春季開學(xué)學(xué)校食品安全注意事項(xiàng)等方面進(jìn)行了全面詳細(xì)的講解。一要高度重視抓好落實(shí)。要充分認(rèn)識(shí)到校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治的現(xiàn)實(shí)意義，必須從思想和行動(dòng)上高度重視，抓好傳達(dá)學(xué)習(xí)和貫徹落實(shí)；二要全面開展隱患自查。要集中精力在春季開學(xué)前進(jìn)行隱患自查，務(wù)必做到“兩清兩查”；三要加強(qiáng)從業(yè)人員管理。要強(qiáng)化食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)考核，確保食品安全相關(guān)知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)，切實(shí)提高食品安全責(zé)任意識(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后，還對食品安全管理員與食品安全總監(jiān)進(jìn)行了春季校園食品安全知識(shí)測試。

下一步，我局將立足市場監(jiān)管職責(zé)，強(qiáng)化與教體等部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)開展春季開學(xué)期間校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航春季開學(xué)期間食品安全。