區(qū)市場監(jiān)管局：秋浦市場監(jiān)管所組織開展“白條肉”等肉類產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)類肉食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全。近日，秋浦市場監(jiān)管所持續(xù)在轄區(qū)內(nèi)組織開展“白條肉”等肉類產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

此次檢查，主要對農(nóng)貿(mào)市場白肉經(jīng)營戶、大型商超、餐飲單位等肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用的原料肉是否符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB2707）；“白條肉”等肉類產(chǎn)品是否具有動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；其他畜、禽肉類產(chǎn)品是否具有規(guī)定的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否具有入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明；是否使用含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)的原料肉；生產(chǎn)過程控制是否符合規(guī)范要求等進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。督促肉類經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，消除食品安全隱患。

下一步，該所將進(jìn)一步加大“白條肉”等肉類產(chǎn)品監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益。