梅龍市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展肉類產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)檢查

為進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，近期，梅龍市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)上級(jí)有關(guān)文件要求，積極開(kāi)展肉類產(chǎn)品食品安全專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查涵蓋肉類食品加工小作坊，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，餐飲流通單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，共出動(dòng)執(zhí)法人員14人次。重點(diǎn)檢查了各經(jīng)營(yíng)戶是否具有相關(guān)證照經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，從業(yè)人員是否具有健康證，肉類產(chǎn)品采購(gòu)有無(wú)索取相關(guān)票據(jù)，有無(wú)索取肉品品質(zhì)合格證及動(dòng)物檢疫合格證明等，是否存在經(jīng)營(yíng)、使用含有甲狀腺、腎上腺或病變淋巴結(jié)的原料肉，是否經(jīng)營(yíng)、使用腐敗變質(zhì)肉等違法違規(guī)行為，生產(chǎn)過(guò)程控制是否符合規(guī)范。同時(shí)執(zhí)法人員也督促各經(jīng)營(yíng)戶積極開(kāi)展肉類產(chǎn)品的自查工作，切實(shí)履行食品安全責(zé)任。對(duì)各經(jīng)營(yíng)戶積極宣傳相關(guān)法律法規(guī)，提升從業(yè)者的相關(guān)法律意識(shí)，切實(shí)規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為。

下一步，梅龍市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)肉類產(chǎn)品監(jiān)管及執(zhí)法力度，進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的“舌尖上的安全”。