馬衙街道食安辦開展夏季食品安全專項檢查

連日來的高溫天氣，食品易腐變質(zhì)，是食品安全風險易發(fā)高發(fā)期。為強化食品安全監(jiān)管工作，預防食物中毒和食源性疾病發(fā)生，保障轄區(qū)民眾安然度夏，近日，馬衙街道食安辦、馬衙市場監(jiān)管所結(jié)合監(jiān)管工作實際，組織開展了夏季食品安全聯(lián)合專項檢查行動，切實保障轄區(qū)民眾“舌尖上的安全”。

此次行動，工作組成員以夏季熱銷且保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)等食品為檢查品種，針對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位、食品經(jīng)營單位、小餐飲（食品加工小作坊）等重點場所，深入開展隱患排查工作，要求經(jīng)營戶嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，及時消除食品安全隱患。著重突出“四個重點”：重點檢查餐飲單位證照情況，堅決杜絕無證無照、健康證過期、超范圍經(jīng)營等行為；重點查看索證索票制度落實情況，嚴格規(guī)范食品原料進貨渠道，保障食材來源可溯、質(zhì)量可靠；重點檢查加工操作場所是否清潔衛(wèi)生，通風情況及“三防”設(shè)施設(shè)備是否完好等；重點檢查食品添加劑的使用情況，“食品添加劑”使用單位是否落實“五?！敝贫鹊取?

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，行政執(zhí)法人員依據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)場逐一進行指導，限期整改完畢，切實防范化解食品安全隱患，為消費者創(chuàng)造安全放心的消費環(huán)境，保障了轄區(qū)民眾“舌尖上的安全”。

截至目前，執(zhí)法人員已檢查轄區(qū)食品相關(guān)經(jīng)營單位78家次，發(fā)現(xiàn)各類風險隱患點24處，立案查處4件。下一步，馬衙街道食安辦、馬衙市場監(jiān)管所將加大檢查力度，形成長效機制，提升監(jiān)管效能。同時，加大對轄區(qū)“升學宴”承辦單位的監(jiān)管力度和頻次，全力保障“升學宴”期間的食品安全