這份夏季食品安全提示請(qǐng)查收！

夏季氣溫高，濕度大，食物易腐敗變質(zhì)，尤其對(duì)老人、小孩等免疫力較弱的人群，要格外關(guān)注夏季食品安全，保護(hù)身體健康，貴池區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在此溫馨提示：

一、外出就餐、網(wǎng)絡(luò)訂餐“注意點(diǎn)”

外出就餐，請(qǐng)注意選擇證照齊全的正規(guī)餐飲單位，餐前洗手，提倡分餐或使用公勺公筷，餐后索要發(fā)票或收據(jù)；網(wǎng)絡(luò)訂餐請(qǐng)注意選擇正規(guī)平臺(tái)正規(guī)商家，不在路邊無證攤點(diǎn)用餐。盡量多選熱菜，按需點(diǎn)餐，剩菜剩飯打包，打包飯菜及時(shí)食用。

二、選購(gòu)食品“關(guān)注點(diǎn)”

選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)購(gòu)買食品，請(qǐng)關(guān)注預(yù)包裝食品是否包裝完整、感官正常，包裝有破損、鼓包的千萬不要購(gòu)買；關(guān)注食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，不買“三無”（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）食品及過期食品；請(qǐng)關(guān)注散裝食品，如豆制品、熟食，選擇感官正常、無異味的。重點(diǎn)關(guān)注食品保存，特別是需要冷藏冷凍的食品，購(gòu)買后盡快放入冰箱，避免在室溫長(zhǎng)時(shí)間暴露導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。

三、制作食品“安全點(diǎn)”

加工制作食品，請(qǐng)謹(jǐn)記生食、熟食使用的刀板和餐具分開使用，避免熟食被生食中所攜帶的細(xì)菌污染；夏季食物也要燒熟燒透，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品，如果制作涼菜，盡量現(xiàn)吃現(xiàn)做。請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、四季豆、野生蘑菇、豆?jié){、隔夜飯菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

最后，提醒廣大市民朋友如果食用購(gòu)買的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適，要及時(shí)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，同時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。