梅街鎮(zhèn)養(yǎng)老服務(wù)中心食堂管理制度

食堂管理制度

為了進(jìn)一步改善院民的生活水平，促進(jìn)院民自覺維護(hù)食堂的管理，使食堂長期有一個(gè)良好的服務(wù)環(huán)境，特訂以下制度。

一、食堂服務(wù)人員必須牢固樹立全心全意為院民服務(wù)的宗旨，熱心做好本職工作。

二、服務(wù)工作人員必須按照作息時(shí)間就餐，做飯期間閑雜人員不得進(jìn)入廚房。

三、院民吃菜首先由院內(nèi)提供，在自供不足時(shí)由服務(wù)人員在外購買，按照財(cái)務(wù)管理制度由一名識(shí)字的院民見數(shù)，經(jīng)辦人簽字方可報(bào)銷。

四、服務(wù)人員要妥善管理食堂的一切用具，保持食堂清潔衛(wèi)生。

五、服務(wù)人員根據(jù)院民要求，盡量做好適合院民的飯菜，中、晚餐不少于兩樣菜或一菜一湯，做到飯菜多樣化。

六、院民必須樹立一個(gè)相互體諒的思想觀念，服務(wù)人員出現(xiàn)美中不足之外，要合理化建議，給予諒解，不準(zhǔn)大罵服務(wù)人員。

七、食堂人員要處理好剩菜飯，變質(zhì)的飯菜不再供應(yīng)院民食用。

八、年終烤火在廚房取起火種必須有服務(wù)人員統(tǒng)一管理安排，院民不得私自亂取。

九、院內(nèi)工作人員及院民家屬來院內(nèi)看望，可以在食堂用餐。

十、 院內(nèi)工作人員及院民不得在廚房?jī)?nèi)洗臉、刷牙、以免影響廚房衛(wèi)生。