千年古村落烏石村：探尋味蕾的鄉(xiāng)村之旅【5?19中國(guó)旅游日】

   恰好五月，春深夏淺，拂去城市喧囂，古村靜謐悠然，迎著微風(fēng)，漫步于村落之間，看流水穿村而過，突聞清香，抬頭望，原是自然花香。

 

  千年古村落烏石村便是這樣一個(gè)地方，風(fēng)吹麥浪，小橋流水，如畫一般的景色，讓人心生向往。行走之間，空氣中彌漫著綠豆清香，詢問得知，村中有傳統(tǒng)手法制作的綠豆糕，遂前往，感嘆每一個(gè)古村落都有著屬于自己的特色美食，每一道菜肴背后都蘊(yùn)含著濃厚的鄉(xiāng)愁與故事。

烏石糕點(diǎn)——手工制作，每一口都是味蕾的享受

  烏石吳氏先祖，自明朝初期在烏石生活最繁盛時(shí)期就置辦了糕餅坊、酒坊、染坊等傳統(tǒng)工藝作坊，其中糕點(diǎn)最為出名，上世紀(jì)初期烏石的"德隆號(hào)"糕餅坊盛極一時(shí)，特別是老師傅制作的烏石八珍糕、方片糕更是聞名鄉(xiāng)里。每逢春節(jié)之前周邊的十里八鄉(xiāng)的食客都紛紛前來訂購(gòu)。
  后因歷史原因使吳氏糕點(diǎn)制作技術(shù)沒有得到發(fā)展并險(xiǎn)遭失傳。到了上世紀(jì)八十年代，改革開放的春風(fēng)吹遍神州大地，烏石人響應(yīng)政府號(hào)召率先辦起了家庭作坊食品廠，用祖輩傳下的傳統(tǒng)手工工藝技術(shù)，用優(yōu)質(zhì)的原材料制作香甜可口的八珍糕，銷往周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，得到了很高評(píng)價(jià)。隨著端午節(jié)的臨近，傳統(tǒng)的綠豆糕制作已經(jīng)開始，軟糯香甜的綠豆糕入口即化，回味無(wú)窮。

烏石蜂蜜——從蜜源到成品 天然健康

  有大好蜜源供給蜜蜂采集花蜜。這里沒有礦山，沒有工廠煙囪，沒有灰塵，蜜蜂采集的花蜜是純天然的。烏石生產(chǎn)的蜂蜜、蜂王漿、鮮花粉送到上海營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)檢測(cè)，化驗(yàn)結(jié)果顯示"不含重金屬物質(zhì)超標(biāo)，不含農(nóng)藥殘留超標(biāo)"。
  在村子盡頭我們遇到了正在養(yǎng)蜂的李師傅，李師傅從事蜂蜜養(yǎng)殖已經(jīng)有20多年，他認(rèn)真鉆研養(yǎng)蜂技術(shù)，精益求精。始終以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)待人。取蜂蜜時(shí)戴口罩，戴手套，做到絕對(duì)衛(wèi)生。他現(xiàn)在養(yǎng)的是中華蜜蜂，簡(jiǎn)稱中蜂也叫土蜜蜂，一年秋季只取一次蜜具有一種獨(dú)特的清香味，口感特別好，受到廣大消費(fèi)者歡迎。據(jù)了解，目前養(yǎng)殖基地約有40箱蜜蜂，一箱大約有4萬(wàn)只蜜蜂，在天氣情況良好，花開旺盛的情況下，一箱能夠采集約150斤蜂蜜。

烏石茗香——口感鮮活 香氣宜人

  烏石香茗歷史悠久，三國(guó)時(shí)期，孫權(quán)第六子孫休領(lǐng)軍督守虎林（即烏石）時(shí)，從福建武夷山運(yùn)來茶種種植于群山之中，魏晉統(tǒng)一后軍卒調(diào)出，卻留下大片茶園。地處深山老林，常年云霧繚繞。天氣變化莫測(cè)，時(shí)晴時(shí)陰，似雨似霧，對(duì)茶苗的生長(zhǎng)要求高，促使同時(shí)吸收土壤中硒元素，千百年來烏石人依靠這一良好條件進(jìn)行精心耕耘，使之具有獨(dú)特蘭花香味的"烏石翠蘭"、"烏石翠微"、"烏石碧螺"等名優(yōu)品牌。為了發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，前幾年將老茶園進(jìn)行改造，并特地從杭州老軍工地引進(jìn)龍井茶種，目前采摘上市，具有葉厚莖粗的特點(diǎn)，沖沏8分鐘后香氣四溢，霧氣直線上升，口感醇厚，回味無(wú)窮，為眾人而愛之。
  賞鄉(xiāng)村美景，品特色美食，來烏石開啟一段味蕾之旅吧！