墩上街道步嶺村農(nóng)產(chǎn)品推介會

推介會安排

時間：2023年9月20日上午9：00-12：00

地點：墩上街道步嶺村文化活動廣場

推介會介紹

本次特色農(nóng)產(chǎn)品推介會，集中展示了步嶺村各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并詳細(xì)介紹其特色，同時也給廣大來賓提供交流機會，這也對進一步提升步嶺村優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的知名度具有積極的推動作用。

一方水土孕育一方特色，步嶺村位于池州市貴池區(qū)墩上街道東面，南高北低，屬丘陵地貌、山水環(huán)繞，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，資源豐富、土地肥沃，擁有耕地面積5700余畝，山場面積8700余畝，盛產(chǎn)水稻、棉花、油菜、苧麻等作物，是個典型的農(nóng)業(yè)大村。良好的生態(tài)為步嶺村發(fā)展特色農(nóng)業(yè)提供了得天獨厚的天然優(yōu)勢，無公害蔬菜、生態(tài)養(yǎng)殖、有機果品、原味糧油，繪就了步嶺特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多彩畫卷。

知發(fā)展才是硬道理，強村可以富群眾，振興更能明出路，近年來，步嶺村始終堅持把產(chǎn)業(yè)興旺作為重點，把生態(tài)宜居作為關(guān)鍵，把鄉(xiāng)風(fēng)文明作為保障，把治理有效作為基礎(chǔ)，把生活富裕作為根本，全面推進鄉(xiāng)村振興發(fā)展，走出了一條特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路。

特色農(nóng)產(chǎn)品推介

一、茶油

油茶（別名：茶子樹、茶油樹、白花茶），油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料。

二、木榨菜籽油

木榨菜籽油工藝比較復(fù)雜，要經(jīng)歷風(fēng)車去雜，炒鍋炒熟，上槽碾末，蒸鍋包餅，上圈裝榨，木槽打榨，沉淀瀝油等過程。用木榨榨油時，就是在木榨的榨膛中將一個個籽餅裝入槽內(nèi)，有序排列。裝好菜籽餅后，在油餅的一側(cè)塞進木塊，然后利用吊著的撞錘撞擊木塊之間的一個楔片。隨著楔片被打入榨膛，榨膛中橫放的木塊會對油餅產(chǎn)生擠壓的力量而產(chǎn)出油。木榨油呈金黃色的，不僅色澤誘人，而且聞起來還有一股香氣，用它炒出來的菜品不僅味美，而且營養(yǎng)價值高，木榨菜籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素E，對于軟化血管，延緩衰老，控制膽固醇攝入量具有很好的功效。

三、木榨芝麻油

芝麻油就是香油，色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經(jīng)久不散，用于調(diào)制涼熱菜肴去腥臊而生香味，加于湯羹增鮮適口，用于烹飪、煎炸味純而色正，是食用油中之珍品。

芝麻含維生素E、維生素B1、亞油酸、蛋白質(zhì)、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和各種豐富的營養(yǎng)成分，其中含量最多的維生素E又常被人們稱為防止衰老的維生素，對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有很好的效果，還有不飽和脂肪酸的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，因而又被稱為“永葆青春的營養(yǎng)源”。

四、茭白

茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。茭白的種植種類主要分為單季茭白和雙季茭白，茭白的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它含有人體所必需的糖分，脂肪，蛋白質(zhì)，而且還有很多的纖維，蛋白質(zhì)中所含的氨基酸大多數(shù)都是人體所必需的，對人們的身體很有好處，可以幫助人們及時的補充所需要的營養(yǎng)成分，而且還有一定的藥用價值，經(jīng)濟價值大。

五、葡萄

位于步嶺村的李林葡萄采摘園，將葡萄園變觀光處，吸引游客采摘，體驗優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，做活生態(tài)產(chǎn)業(yè)。園內(nèi)葡萄種類豐富多彩，主要種植奶油青提，黑美人，浪漫紅顏，陽光玫瑰等品種，款款都是詩。多年來，該園種植的葡萄以其口感好、含糖量好、保鮮時間長等特點受到各地賓客的一致好評。

六、 蓮蓬

位于步嶺村的貴池區(qū)錢龍綠色生態(tài)種植農(nóng)場打造了集蓮蓬種植、加工、銷售于一體的綜合性蓮蓬基地。

蓮蓬，又稱蓮房，埋藏荷花雌蕊的倒圓錐狀海綿質(zhì)花托?；ㄍ斜砻婢哂卸鄶?shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大而稱之為蓮蓬。每一孔洞內(nèi)生有一枚小堅果即為蓮子，蓮子性平味甘微澀，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素，還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質(zhì)，以及生物堿和超氧化物歧化酶等成分，蓮子中間長了一根蓮芯，可做藥用，降火，屬于藥食兩用的食材。

七、農(nóng)家土雞

農(nóng)家土雞在自然環(huán)境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，并健康營養(yǎng)調(diào)配日糧。吃谷子、玉米、蔬菜，全程不添加激素及飼料，雞蛋色亮飽滿、細(xì)膩嫩滑，蛋白質(zhì)含量高，更具營養(yǎng)價值。

八、杜嫂牌生姜

步嶺村杜嫂牌生姜，純手工制作，湯清姜脆。生姜，中藥名生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。

九、風(fēng)干鯽魚

貴池區(qū)墩上仙祝家庭農(nóng)場（步嶺村）特色風(fēng)干鯽魚。鯽魚是常見的淡水魚類之一，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高。而風(fēng)干鯽魚是一種傳統(tǒng)的腌制方式，不僅可以延長魚肉的保質(zhì)期，還可以增加魚肉的口感和風(fēng)味，其濃郁的口感和獨特的風(fēng)味，深受人們喜愛。

十、深加工農(nóng)產(chǎn)品

步嶺村龍頭企業(yè)池州市杏花雨生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，該公司從事農(nóng)產(chǎn)品精深加工，主要生產(chǎn)醬肉、刀板香、醬腸、土香腸、青魚干、咸豬臉、醬豬臉、臘雞、鴨、鵝等產(chǎn)品及干貨，筍干、筍尖、香菇、黑木耳等當(dāng)?shù)孛麅?yōu)農(nóng)副產(chǎn)品。

金秋送爽，春華秋實，在這丹桂飄香的季節(jié)，熱情的步嶺村人民為您精心準(zhǔn)備了一場隆重的美食與文化盛宴，期待您的到來與品鑒！

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