涓橋鎮(zhèn)：一條“魚”游出了產(chǎn)業(yè)振興路

貴池自古盛產(chǎn)鱖魚。相傳，貴池古稱秋浦，五代梁昭明太子因喜食秋浦河鱖魚，盛贊“水好魚美”，故封其水為“貴池”，遂秋浦縣改稱貴池縣。據(jù)考證，明清以來，貴池出產(chǎn)的鱖魚成為皖南名徽菜“臭鱖魚”的主要原材料。

從歷史上的“水好魚美”到如今的“水清魚肥”，一個(gè)鱖魚全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的貴池樣板正在加速崛起，一幅魚躍人歡的“豐”景圖在涓橋鎮(zhèn)徐徐展開。

立足底蘊(yùn)做精一產(chǎn)

要說孕育漁業(yè)資源的自然環(huán)境，涓橋鎮(zhèn)可謂是得天獨(dú)厚。穿境而過的秋浦河和白洋河是該鎮(zhèn)的優(yōu)勢所在、潛力所在。

時(shí)值盛夏，碧水藍(lán)天間，時(shí)不時(shí)幾只白鷺在水面輕盈翩飛，在陽光的照耀下水面波光粼粼，這樣自然和諧、生態(tài)優(yōu)美的一幕出現(xiàn)在池州市秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地中，遠(yuǎn)近聞名的秋浦花鱖就生活在這片水域。

“我和鱖魚打了一輩子的交道?！痹摴矩?fù)責(zé)人錢葉周感慨道。別看錢老今年已經(jīng)84歲，但走起路來還是風(fēng)風(fēng)火火，帶著一股沖勁奮斗在自己一生所愛的鱖魚苗種培育上。經(jīng)他一手創(chuàng)辦的池州市秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司已成為華東地區(qū)規(guī)模最大的鱖魚種苗繁育和供應(yīng)基地。

如今，這家發(fā)軔于草根的企業(yè)，發(fā)展勢頭稱得上是強(qiáng)勁有力。去年，該公司共繁殖“秋浦花鱖”系列苗種6240萬尾，這些魚苗、鮮活鱖魚從涓橋鎮(zhèn)“出發(fā)”，源源不斷地被送往全國各地和韓國、日本及東南亞地區(qū)。今年上半年，該公司鱖魚種苗及成品鱖魚銷售額突破1126萬元。

得益于該公司一路向好的發(fā)展，涓橋鎮(zhèn)也因地制宜地走出了一條具有自身特色的鄉(xiāng)村振興之路。近年來，該公司不僅為涓橋鎮(zhèn)聯(lián)合村的集體經(jīng)濟(jì)收入帶來了新的增長點(diǎn)，還帶動了周邊100多戶農(nóng)戶養(yǎng)殖秋浦花鱖，每戶每年可增收1萬余元。

精深加工做強(qiáng)二產(chǎn)

涓橋的鱖魚苗種繁育產(chǎn)業(yè)始終處于行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先的位置，這也為該鎮(zhèn)延伸一脈相承的鱖魚加工業(yè)、休閑漁業(yè)提供了足夠強(qiáng)的“底氣”。

涓橋鎮(zhèn)黨委和聯(lián)合村“兩委”深知打造全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)趋Z魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“必由之路”。但要如何才能將一條鱖魚“吃干榨盡”？臭鱖魚加工廠的建成運(yùn)營便是一個(gè)生動實(shí)踐。

距離池州市秋浦特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司的養(yǎng)殖基地的三公里處，自去年年底起便有了一番熱鬧景象，坐落此處的貴池區(qū)一農(nóng)業(yè)科技公司的臭鱖魚加工車間內(nèi)，每天都有1000-1500斤的鮮活鱖魚經(jīng)過多道工序后，搖身一變成了一道道方便日常食用的臭鱖魚預(yù)制菜。

近日，筆者來到該加工車間，親眼見證了鱖魚的“華麗變身”的全過程。冷凍保鮮、解凍、清理、恒溫發(fā)酵、腌制、真空包裝......多道工序后，一袋袋預(yù)制菜臭鱖魚便制作完成。過不了多久，這些臭鱖魚將會變成一道道美味佳肴，走上千家萬戶的餐桌。

“原材料的本土化大大降低了加工成本，加工后的鱖魚經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，能幫助村里養(yǎng)殖戶解決銷售難題，同時(shí)也能讓部分村民在‘家門口’就業(yè)?！甭?lián)合村黨支部書記、村委會主任舒凱豐細(xì)數(shù)著種種利好感慨道。

預(yù)制菜是當(dāng)下國內(nèi)食品行業(yè)的一個(gè)“風(fēng)口”，該鎮(zhèn)搶抓這一熱潮，實(shí)現(xiàn)了我區(qū)鱖魚深加工產(chǎn)業(yè)“零”的突破，短短7個(gè)月內(nèi)，產(chǎn)值便達(dá)到了60余萬元，不少慕“池州臭鱖魚”之名而來的顧客紛紛搶購，“中國鱖魚之鄉(xiāng)”的金字招牌被持續(xù)擦亮。

農(nóng)旅融合做活三產(chǎn)

有了第一、第二產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，順勢而為、乘勢而上的便是第三產(chǎn)業(yè)的興起。

今年，我區(qū)將高標(biāo)準(zhǔn)建成“墩上—馬衙—梅龍—涓橋康養(yǎng)文旅鄉(xiāng)村振興示范帶”，“由點(diǎn)到帶”地以鄉(xiāng)村資源稟賦為載體，打通農(nóng)文旅融合“大動脈”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)“串珠成鏈”。乘著這股東風(fēng)，涓橋鎮(zhèn)根據(jù)自身實(shí)際深入挖掘產(chǎn)業(yè)、文化、旅游等資源。因此，吃透“一條鱖魚”既是決心亦是使命。

盛夏時(shí)節(jié)，已廢棄不用的涓橋鎮(zhèn)聯(lián)合小學(xué)正在如火如荼地改造中。走進(jìn)施工現(xiàn)場，一幅幅干勁“滿格”的生動圖景躍然眼前：機(jī)器不斷轟鳴、車輛來回穿梭、工人們在各自的崗位上揮汗如雨......一個(gè)月后，這一原本破敗失修的校園將完成嬗變，承載起另一定位的發(fā)展使命——集民宿、餐飲、休閑、娛樂于一體的農(nóng)家樂。昔日的操場將被改造為露營基地，支棱起的大大小小各式帳篷即將點(diǎn)綴在開闊的草坪上，三兩好友一邊分享美食一邊歡樂暢談的愿景將在此變?yōu)閷?shí)景。

“依托鱖魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們將推出具有涓橋特色的‘鱖魚宴’，屆時(shí)游客們可以品嘗到滿滿一桌由各種不同烹飪手法制作而成的別具特色的‘鱖魚’大餐。我相信不久的將來會有越來越多的人‘聞魚而來’，真正實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)振興帶動強(qiáng)鎮(zhèn)富民。”站在項(xiàng)目現(xiàn)場，涓橋鎮(zhèn)黨委委員、組織委員蔣文君暢想著未來感慨道。

（涓橋鎮(zhèn)聯(lián)合小學(xué)改造項(xiàng)目完成后效果圖）

一條“魚”游出了產(chǎn)業(yè)振興的“致富路”。近年來，涓橋鎮(zhèn)打破傳統(tǒng)發(fā)展模式的思維局限，接“二”連“三”延伸鱖魚產(chǎn)業(yè)鏈，讓一條“鱖魚”的價(jià)值鏈條惠及一二三產(chǎn)，蹚出了一條“三產(chǎn)”融合助力鄉(xiāng)村振興的新路子。

隨著一二三產(chǎn)蓬勃發(fā)展，今年上半年，涓橋鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)財(cái)政收入4500萬元。談及下一步如何繼續(xù)讓“一條魚”產(chǎn)生“多條魚”的價(jià)值，該鎮(zhèn)黨委書記胡士珍成竹在胸：“接下來，我們將不斷完善吃、住、行、游、購、娛等一站式服務(wù)，讓大家吃鱖魚就來涓橋，想旅游就來涓橋，源源不斷地為農(nóng)旅融合發(fā)展集聚‘人氣’，為群眾增收帶來‘財(cái)氣’?！?