唐田鎮(zhèn)：三步走守護“舌尖安全”

  一是夯實“兩個責任”。夯實食品安全屬地管理責任，認真貫徹落實食品安全黨政同責要求，強化“一盤棋”思想，層層動員部署，強化宣傳培訓；夯實企業(yè)食品安全主體責任，督促指導企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調度”責任體系，構筑食品安全屏障。

  二是完善管理體系。建立健全人員管理制度，按照上級要求時間節(jié)點科學建立包保主體臺賬和包保干部臺賬，完善三個清單，簽訂《食品安全責任與任務承諾書》。鎮(zhèn)包保干部對照責任清單、任務清單，定期到包保企業(yè)開展督導工作，對于發(fā)現(xiàn)的問題督促及時整改落實。

  三是緊盯關鍵環(huán)節(jié)。定期對轄區(qū)內學校、企業(yè)進行食品安全現(xiàn)場監(jiān)督檢查，仔細查看學校操作間、儲藏間、學生食堂等場所衛(wèi)生及管理情況，對商超、餐飲店鋪進出貨臺賬、食品安全管理體系及食品安全追溯機制等方面情況進行詳細了解。  （唐田鎮(zhèn)）