梅龍街道積極開展敬老院食品安全工作大檢查

為進一步加強敬老院食品安全監(jiān)管工作，確保老人“舌尖”上的安全，6月28日上午，梅龍街道組織街道食安辦、民政所、梅龍市場監(jiān)督管理所有關人員對轄區(qū)內2家敬老院食品安全工作進行一次聯(lián)合大檢查。

　　檢查組先后到觀前和梅龍2家敬老院，對食堂規(guī)范操作和衛(wèi)生狀況進行現(xiàn)場查看，詳細詢問了解食材采購渠道、從業(yè)人員健康及培訓管理、食材保存、食品留樣、餐廚廢棄物處置等基本情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，下發(fā)了限期整改通知書,同時就下步做好敬老院食品安全工作提出三點要求，一是時刻繃緊食品安全這根弦，牢固樹立“食品安全無小事”的思想意識；二是要加大投入，不斷配齊食堂必要的硬件設施，保障日常食品安全工作正常運行；三是敬老院負責人要經常加強食堂從業(yè)人員的食品安全和食品衛(wèi)生知識的教育，規(guī)范操作流程，確保老人飲食安全。